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日前“水乡味道 相逢舌尖”——2017沙家浜“芦荡全席”金牌蟹菜、水乡菜甄选品鉴流动已亲热尾声
时间:2019-07-15 18:55 来源:网络整理 作者:admin 点击:

作为2017常熟江南文雅节暨沙家浜旅游节的主要流动之一,日前“水乡味道 相逢舌尖”——2017沙家浜“芦荡全席”金牌蟹菜、水乡菜甄选品鉴流动已亲热尾声,阳澄湖三宝等12道蟹菜和农家蒸菜等12道水乡菜正式评出。为进一步推行江南水乡美食文雅,11月11日当天,沙家浜景致区将举行“芦荡全席”和“千蟹宴”品尝流动。
    据悉,芦荡全席由12道蟹菜和12道水乡菜构成,以沙家浜当地阳澄湖大闸蟹、荤素八仙等水产湖鲜与水产蔬果为根底食材精心打造而成,在沙家浜地区民间久有流传。为进一步挖掘本地古板美食文雅,统一美食物牌,2017下半年,沙家浜景致区带动区域内数十家饭店到场,配合推出2017“芦荡全席”金牌蟹菜、水乡菜甄选品鉴流动,历时三个月,通过收集征集、达人试吃、现场展示等方法,精心筛选出了24道“芦荡全席”入选菜品,极力打造交融阳澄湖蟹文雅、沙家浜水乡美食、茶担民俗文雅为一体的美食物牌。
    此外,“双十一”当日,沙家浜景致区还将大摆“千蟹宴”,约请民间茶担传承人,现场烹饪制作“芦荡全席”牌号菜式。常熟蟹业领军企业“金唐市”将供应近千只正宗阳澄湖大闸蟹,摆开八仙桌,招待十六方,约请百人试吃团共享美食盛宴。
    当前,“游沙家浜,品大闸蟹”已成为常熟沙家浜旅游品牌的主要构成局部。此次流动旨在进一步深化挖掘大闸蟹美食文雅,扩展沙家浜阳澄湖大闸蟹的品牌影响力,晋升周边餐饮企业的蟹菜烹制程度和效劳质料,推动大闸蟹养殖业展开,进而变成以农兴旅、以旅哺农的一三产互利局面。




(责任编辑:admin)

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